三月初，首尔的日历上虽然写着「惊蛰」，但季节的脚步显然还留恋着严冬的余温。
这是一个特别的日子。我的行李箱再次整齐地排列在西村公寓的玄关处。三只皮箱，一如我一年前初到首尔时的模样。但那箱子的重量却全然不同了。一年前，里面塞满了对旧生活的逃避与无助；而现在，里面妥帖地包裹着仁赫烧制的几只青釉小皿、几本我在西村书店蒐集的手绘食谱，以及这一整年来，我在首尔街头巷弄间，用味蕾书写下的每一份安稳。
就在我们准备出发去机场的前两个小时，天空突然暗了下来。
那种暗，不是雷雨前的Y沈，而是一种温厚、沈静的铅灰sE，像是一层厚实的羊毛毯，缓缓覆盖了仁王山的山头。
随即，雪落下了。
那是入春前的最後一场大雪。不同於初雪的轻盈，这场大雪带着一种近乎告别的隆重。每一片雪花都硕大如鹅毛，在半空中慵懒地回旋，随後沈甸甸地落在已经cH0U出nEnG芽的柳树枝条上。
「看来，这座城市不想让你走得太容易。」仁赫推开工作室的门，身上带着雪花的清凉气息，他的睫毛上挂着一粒微小的冰晶，瞬间在那对温热的眸子前融化。
我走到落地窗前。西村的街道正在迅速变白，原本已经显露出灰黑sE底sE的石板路，再次被抹上了一层纯净的素白。
「这场雪，让我想起之前初雪。」我轻声说，手心贴在冰凉的玻璃上，「那时候我觉得这雪是冷的，是排外的。但现在，我却觉得这是一场洗礼。」
「洗礼什麽？」他走到我身後，手轻轻搭在我的肩上。
「洗礼掉我身上最後一点客居者的时差感。」
在这一整年的食补中，我曾无数次对b台北与首尔。我曾怀念台北那种带着霉味的春天，怀念那碗温润的面线。但在此刻，看着这场漫天大雪，我看见的是这一年来吃过的每一道菜在脑海中闪过。
我想起血肠汤饭在那场初雪中的救赎，想起酱蟹在秋风里的侵略感，想起那卷带着「发酵时间学」的陈年泡菜饭卷。
这座城市，已经透过我的肠胃，彻底改造了我的质地。
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