张小凡作为大竹峰首厨，一见这道菜后立刻就来了兴趣，拉着店小二讨论道：
“店小二，这鱼是什么鱼？又是如何煮食的？”
店小二笑着说道：“客官您可真有眼光，这鱼乃是我们山海苑的招牌‘清炖寐鱼’，清香嫩滑，入口鲜甜，在整个河阳城百里内可谓是大名鼎鼎……”
闻言，张小凡再也忍不住了。
直接拿起筷子率先开动了起来。
他夹起一块鱼肉尝了尝。
“不错不错！肉质好，煮的更好，甜处是放了些糖，加了姜片去腥……”
张小凡闭着眼睛品尝，大竹峰首厨的身份直接就让他把这一道‘清炖寐鱼’的做法分析了个大半。
如此一幕。
顿时让店小二另眼相看。
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