在京的旗人们都不傻，知道这是朝廷在安排后路。然而绝大多数家庭都在北京城居住了一百多年，知道这次离开就再也回不来了，所以都是故土难离。不过有什么办法呢？天杀的北海贼如今都到山东了，打进北京城是早晚的事儿！
天桥，集市上的早点摊儿。蓝色布围子围着丈余的长案，前摆着几张长凳，案上放着一口大碗，雪白的纱布罩下面，是堆得跟小山似的芥菜疙瘩丝儿，里面拌匀了水泡辣椒面，浮头又洒了小磨香油。在长案的旁边是一口大铜锅，里面是被熬得稀稠适中，香气.(⊙o⊙)臭气四溢的豆汁儿。
豆汁这东西最早什么时候有的已经无从考证，不过从乾隆十八年的时候便进入了清宫御膳房。这玩意说白了就是做粉丝的下脚料，因为一个大子一碗，咸菜不要钱，所以很受底层百姓欢迎。虽然不分贵贱，可非要说北京人都爱喝，那纯粹是胡说八道。
“去西宁？老子就不去！……什么地儿能有北京好？咱不说顺治爷入关是在北京登的龙位，也不说那紫禁城和圆明园。单说咱现在喝的这豆汁儿，别的地儿有吗？没豆汁儿的地方，那日子过的还有什么意思！”
两个穿戴的还算体面的旗人一人端着一碗豆汁，一边吸喽，一边聊天。时不时还从碟子里夹几根儿咸的齁人的咸菜丝，再咬一口烧饼。这两位就好这一口，是以大清早城门一开就跑过来了。
“老板，再给炸仨焦圈。”
“好嘞~~”
之前那个尖嘴猴腮的旗人正说得兴起，继续道：“我家主子说了，去西宁这事，都是那些不安好心的汉官出的馊主意。咱们旗人走了，这京城就又成了他们的天下了！”
“说得好，说得好！”他对面的旗人连连点头，接过炸好的焦圈，掰成几段，塞进了烧饼里。
“我家主子说了，这汉人文官啊，就没几个好人。朝廷如今这局面，都是让他们给祸害的。”
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