鹿筋和鹿尾也被爷爷处理下来，鹿筋要去掉筋膜杂质，苏锺花放了姜、葱和烧酒煮过去腥，煮软之後捞出晾晒。
鹿尾处理略复杂一些，需要用酒腌制两个小时，捞出後放在竹篾上。
等苏岩回到家中，用一条绳子绑好，挂在自家的竹竿上，自然晾乾。
鹿鞭一般是取出完整一根，晒乾後整条泡酒，做鹿鞭酒。
鹿的下水处理得差不多了，剩下鹿角和托盘，分别被爷爷用更y的刀和斧头分出来，只需要简单处理乾净再进行晾晒，过几日便可以磨粉，能防骨痛。
接下来便是把鹿皮完整取下，价格没有梅花鹿皮那麽高，能卖一点钱。
爷爷处理得差不多後，让他们两扇鹿r0U提到摇水井旁边，分别切成八块，清洗乾净。
割两份小鹿r0U用来今夜做菜，让他们仔细洗乾净，其他的八大块都做成薰腊r0U。
爷爷对苏锺花说道：“锺花，你去多拿点盐，马上要腌鹿r0U了。”
苏锺花这时候刚刚在竹篾边上摆好鹿肾片，听到吩咐之後应了一声“哦”。
许久，苏岩和爷爷将这八块鹿r0U抹上重盐，用力拍打，让盐分充分进入r0U中，仔细抹匀、拍匀，不放过任何一个缝隙。
弄了许久之後，苏岩将鹿r0U钩起来，暂时放到爷爷家的竹竿上，等晚上天完全黑了再提回去。
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