张表舅那边也没啥好办法，眼下这时节，谁家要不是赶上个红白喜丧的，轻易也不会杀猪。
大伙儿还都盼着让猪多吃些猪草，好长肥膘呢！
他只能说尽量帮忙留意，基本还是靠运气。
好在他们大队养鸡的不少，鸡蛋倒是能供得上。
鸡蛋现在也是好东西，因为好吃又营养，虽然比不上肉，可也不便宜。农贸市场那边，一斤鸡蛋的价格在五毛到六毛之间。
买不到猪肉，包不了肉包子的时候，李翠英就换韭菜鸡蛋馅儿和西葫芦鸡蛋馅儿，味道照样十分鲜美，这个时节吃起来也不错。
至于价格，比素馅的提个两、三分钱，利润也很可观。
没有猪肉，大骨头就更费劲了！苏丽珍索性把赠送的大骨汤换成了应景的的绿豆汤，清热解暑，大伙儿也都挺喜欢。
毕竟大骨汤虽好，可在这酷暑难耐的日子里还是有点腻歪。
而苏家的绿豆汤是每天早上就熬好的，放凉后一直用井水湃着，等到了客运站，苏丽珍还会特意到副食店买回几只冰棒投在汤桶里。
这样绿豆汤的口感更加冰凉爽口，大热天的喝上一口，那股子沁凉一下从喉咙口蹿到四肢百骸！
对那些在闷热不透气的长涂汽车上憋了好几个小时的客人来说，再没有比喝上这一碗又甜又凉的绿豆汤更叫人舒心的了！
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