林承翰戴上降噪耳机，按下接听键，将声音切换成标准的专业向导模式。「您好，吴小姐。这里是千秋时空旅游客服中心，我是林承翰。请问北宋成都府的夜市美食，还合您的胃口吗？」耳机里传来了热闹的市井喧嚣声，以及木制碗筷碰撞的清脆声响。
然而，吴小姐的声音却充满了深深的困惑与一丝被欺骗的愤怒。「林专员，你们这行程是不是有问题？这里真的是四川吗？真的是成都吗？」吴小姐在通讯里大声抱怨着，「我来之前特地饿了一天，就为了来T验传说中古代四川的麻辣鲜香！我刚才在夜市里点了一锅最贵的炖羊r0U，结果……这锅汤里根本没有辣椒！一点都不辣！只有一GU奇怪的、呛鼻的酸辛味！」她用力地x1了一口气，彷佛在忍受某种奇怪的气味。「你们是不是为了迎合那些不吃辣的客人，故意把古代四川菜的口味给改良了？这也太不尊重历史了吧！我要投诉你们的餐饮对接商！」
林承翰在萤幕前无声地笑了。又是一个被现代饮食习惯固化，进而在历史中遭遇文化冲击的受害者。
「吴小姐，请您先喝口茶漱漱口。」林承翰的语气不疾不徐，带着一种娓娓道来的从容。「我们绝对没有改良任何口味。您现在品嚐到的，就是百分之百原汁原味的、没有被现代物种入侵过的北宋正宗川菜。」
「没有被现代物种入侵？什麽意思？」吴小姐愣住了。
「意思是，在北宋的成都，您绝对找不到任何一颗辣椒。」林承翰开始调动脑海中的历史档案，进行JiNg准的科普。
「吴小姐，辣椒原产於美洲。它是在西元十五世纪末，哥l布发现新大陆之後，才开始向世界传播的。辣椒传入中国，大约是在明朝末年，也就是十六世纪後期；而它真正进入四川并成为川菜的灵魂，那已经是清朝中後期的事了。」
通讯那头陷入了Si一般的寂静。「您是说……」吴小姐的声音微微颤抖，彷佛世界观受到了强烈的震撼，「在宋朝……四川人根本不吃辣椒？！」
「是的，不只四川人不吃，整个中国都没有辣椒。」林承翰微笑着打破了她的幻想。「您所熟知的那些红油滚滚、无辣不欢的川菜，其实只有短短两三百年的历史。在宋朝，人们想要追求刺激的辣味，靠的是中国传统的三香三辛——花椒、姜，以及茱萸。」林承翰引导着她去重新认识眼前的那锅炖r0U。
「您刚才说那锅羊r0U有一GU奇怪的酸辛味，对吧？您用筷子在汤里捞一下，是不是能看到一些红sE的小果子？」
耳机里传来筷子搅动汤汁的声音。
「有……有看到。我本来以为这是枸杞，但咬了一口，又酸又呛，还有一点微辣。」吴小姐的语气已经从愤怒转变为了浓烈的好奇。
内容未完，下一页继续阅读