夏致远的公寓在内湖,捷运站步行十分钟,两房一厅,客厅的沙发是L型的深蓝sE布面,b她预期的要舒适许多。
「厕所毛巾自己带,冰箱左边是你的格子,不要碰我的希腊优格。」夏致远站在厨房门口,表情严肃,像个房东在做入住说明,「早上六点半之前不要开灯,我睡眠浅。」
「知道了。」她把行李袋推进角落,「哥,我每个月付你六千块生活费。」
夏致远摇了摇头,「不用——」
「要。」她打断他,「这不是客气,是我的原则。接受别人的好意没有问题,但不能让自己习惯不付代价。」
夏致远看了她一眼,点头,「好,六千。」
搬进来的第一个早上,她四点半就醒了,在黑暗的客厅里把当天要用的卤包、香料,一样一样称好重量,装袋,叠进备料箱,动作轻到几乎没有声音,让哥哥继续睡。
省下的三万二,她做了一个分配:一万留作备用金,剩下的两万二,一部分补进食材采购预算,一部分开始存下来,为的是一件她盘算了一个礼拜的事——租一个有门牌的正式厨房,而不是继续用餐车的小炉台备料。
共享厨房是她在网路上查到的方案——台北有几间专门出租给外送品牌或小餐饮业者的商业厨房,按时段计费,设备齐全,有合法的食品加工登记,租下一个时段的费用远b自己租店面便宜。
她找到了一间在松山的,叫「方舟共厨」,每周可租三个半天,一个月费用一万八。
一万八,b她省下的房租少,还有结余。
她在备料箱旁边摊开帐本,在新的一页最上面写下一行字:
「第一个月目标:净利超过六万,共厨费用自给自足,开始累积店面押金。」
然後她把帐本阖起来,系上围裙,出门去出摊。
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