‘不愧是癸丑轴序列第一的果实，真是处处有高人，事事透学问啊。’
外面的人在吃菜饮酒，里面的人在烧火弄灶。
嘣嘣嘣~
热油沸腾，油花四溅，查小刀拿过铁盆，里面盛的正是用盐、料酒、胡椒粉腌好的鱼骨。
大青鱼的鱼骨早已被剁成黄豆大小的丁块，此时见油温合适，查小刀抓起大堆小块，裹上一层干淀粉后，便将其放入铁锅。
望着在滚油中载浮载沉的鱼骨，他在心中掐算着时间，一见小块变得金黄，便立刻捞出沥油备用。
如此反复，直到瓷盘中装满金黄诱人的酥脆鱼骨，查小刀才将大部分热锅滚油盛回一旁油缸。
趁着锅中还留有正热的烫油，查小刀将炒勺用热油溜了两遍，随后撒入葱花炝勺，将大堆鱼骨稍微煸炒。
再从旁边取过已调成粥状的鸡茸蛋黄，一手倒，一手炒，查小刀动作迅速，直至蛋黄与鱼骨炒拌均匀，才淋上少许明油和诸多调料。
“蚝油、鸡精、高汤.还有啥来着？”
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