“这汤就像酒一样,越煮越香,越陈越香。煮出来的卤煮,自然也就美味无比。”
“几十年?!”王憨子听到这个数字,愕然的瞪大了眼睛,只感觉自己的脑袋都有些转不过弯来了。
在他们这个地方,冬天极为寒冷,气温常常在零下几十度。
就算是保存食物,最多也就是一个冬天,而且还得是在上冻的状态下。
可一到夏天,食物放上三五天,恐怕就得发臭变质。
这卤煮的汤怎么可能保存几十年呢?
他满脸的疑惑,目光直直的看向林阳。
林阳见状,耐心地解释道:“每天都会把卤煮放在火上煮着,让它一直保持着沸腾的状态,这样自然就不会坏了。”
“而且啊,这卤煮的精华不仅仅在汤,那调料也是至关重要的,各种调料巧妙搭配,才能煮出这独特的味道。”
“不过咱们这里的情况特殊,不太适合卖这个卤煮。”
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