越野车驶入安东（Andong）时，空气中那GU放肆的焦香消失了，取而代之的是一种沈稳、肃穆，甚至带着几分压抑的木头与灰尘的气息。这里是大韩民国的儒家之乡，每一座韩屋的屋脊，都像是长辈微微蹙起的眉头。
姜智勳的表情变得前所未有的僵y。他没有带晓月去热闹的河回村，而是转进了安东旧市场一条安静得近乎冷清的小巷。
「这是我的起点。」智勳在一间名为「名家炖J」的木造老店前停下。店门口挂着一串乾枯的红辣椒，门槛被踩踏得凹陷了一块。
安东炖J（AndongJjimdak）被端上桌时，那种视觉的冲击力是沈重的。巨大的圆盘里，Jr0U被炖成了深邃的黑褐sE，汤汁浓稠得像是磨开的老墨。宽粉条（Dangmyeon）像是一束束透明的丝线，缠绕在土Jr0U与马铃薯之间。
「在大邱，黑sE是为了掩盖眼泪。」智勳拿起筷子，动作变得极其规矩，「但在安东，黑sE是规矩。是家族的门面，是不能出错的底sE。林晓月，在这种密不透风的酱sE里，你能闻到自由吗？」
晓月看着那盘炖J。红辣椒的辛辣味隐藏在甜咸的酱油香气之下，那种辣味不显山露水，却极具後劲。
她夹起一根x1饱了汤汁的宽粉条，放入口中。
「它是……透明的锁链。」晓月放下筷子，神情有些复杂，「这粉条吃起来非常Q弹，非常有韧X，但它紧紧地缠绕着每一块r0U，让鲜美的Jr0U动弹不得。酱油的味道很深，深到你嚐不出Jr0U原本的青涩，只能感受到那种经过数代传承後、密不透风的沈稳。这道菜的味道是向上看的，每一口都在提醒你，你是谁的儿子，你背负着什麽样的姓氏。智勳先生，这里的味道……让人喘不过气。」
智勳的瞳孔骤然紧缩。他没想到，晓月仅仅透过一根粉条，就看穿了他逃离安东的原因。
「姜家的长子，安东烧酒第十三代传人的候选人。」智勳自嘲地笑笑，目光看向窗外远处的宗宅方向，「在安东，我不能失败。味觉消失的那天，我父亲只跟我说了一句话：姜家的名声，不能断在一个废人手里。」
这时，店门被推开，一位穿着考究韩服的老人走了进来。店内的空气瞬间凝固，智勳猛地站起身，低头行礼，声音里带着一丝不易察觉的颤抖：「父亲。」
老人看都没看智勳一眼，目光扫过桌上的炖J，最後落在晓月身上，语气冰冷：「这就是你带回来的舌头？智勳，你以为靠一个外国nV人的形容，就能瞒过姜家的列祖列宗吗？」
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