老皮卡沿着苏花公路缓缓北上，左侧是大自然鬼斧神工的清水断崖，右侧是那片蓝得让人想纵身一跃的太平洋。从卑南那种野X、炽热的血sE浪漫中cH0U离，进入花莲这座被山海温柔包裹的城市，君圣感觉到自己的心律，正从狂暴的鼓点转回平稳的慢板。
花莲的步调有一种奇妙的「悬浮感」。它在巨大的山脉与深邃的海G0u之间，维持着一种近乎永恒的、安静的平衡。
「快到台北了。」君圣看着仪表板上的导航，距离目的地只剩下最後的一百多公里。
「怕吗？」微雨靠在椅背上，手心里玩着一颗她在海边捡到的白sE鹅卵石。
「不怕。但我需要一点点定力。」君圣转过头，看着微雨，「在那场风暴开始前，我想先找个地方，安静地喝一碗汤。」
微雨点了点头，指引他驶入花莲市中心。这里的街头有一种老派的、整洁的温暖感。他们来到了一家隐藏在公正街转角、门面窄小却擦拭得极其明亮的老扁食店。
这家店没有花哨的装潢，唯有一排排整齐的瓷碗，和一锅始终保持着微滚状态、清澈得能看见锅底纹理的高汤。
「两碗扁食，不要油葱，多撒点芹菜。」微雨低声吩咐。
今日的静谧：清汤里的微观宇宙——花莲扁食。
老板是一位动作慢条斯理的老先生。他拿起一片薄如蝉翼、几乎呈半透明状的扁食皮，指尖轻轻一挑，一抹粉红sE的新鲜後腿r0U内馅就稳稳地窝在了皮心中。随後，他的手像是在表演摺纸艺术，轻快地一捏、一旋，一朵如白sE云霞般的扁食就成型了。
扁食在滚水中浮沈，那种质感极其轻盈，像是一群在水中跳舞的白JiNg灵。
君圣注视着面前的那碗扁食。
汤头清澈见底，只有几抹nEnG绿的芹菜末与细碎的冬菜在其中漂浮。扁食的皮因为受热而变得透明，隐约可以看见里面紮实、粉红的r0U团。
「这汤……看起来什麽都没有。」君圣拿起匙子。
「这叫止水。」微雨说，「越是清澈的汤，越难掩盖瑕疵。它需要的是最纯粹的骨头，和最长的时间。」
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