波隆那的深秋，浓雾像是一层厚重的、搅拌得极其完美的鲜N油，将圣路加的长廊（PorticodiSanLuca）严严实实地包裹起来。林可葳站在「丝路」工房的窗前，看着窗玻璃上凝结的水汽，指尖无意识地在上面划出一道如宽面般的线条。
「可葳，别发呆了。今天我们要处理的是那些剩余的灵魂。」若曦的声音从後方传来，带着一种刚睡醒的慵懒，以及木质调的香水味。
案板上摆着几张昨晚擀好、为了保持Sh度而盖上Sh布的J蛋面皮（Sfoglia）。若曦揭开布，那金hsE的光泽在昏暗的室内依旧夺目。她从cH0U屉里取出一个造型奇特的工具——那是一个木制的小架子，上面整齐地排列着细密的、如同梳子一般的木齿，这在波隆那被称为【Pettine】（织布梳）。
「我们要学的是【Garganelli（葛根内利面）】。」若曦将面皮切成约三公分见方的小正方形，「在以前，波隆那的妇nV会利用织布剩下的梳子来制作这种面。它是一种关於节奏的艺术。」
若曦拿起一根细长的木棍（Bastono），将正方形的面皮斜放在木梳上，随後用木棍卷起面皮，用力向下一压、一滚。
「吱——」
一声极其轻微、如同丝绸摩擦的声音响过。面皮在木梳的齿痕下，被卷成了一个带有JiNg细横向棱角的小管子。两端尖尖的，中间空心，表面布满了规律的、深浅一致的纹路。
「你看这棱角。」若曦捏起一颗Garganelli，递到可葳眼前，「这不是为了美观，是为了抓取。没有这些棱角，酱汁就会像路人一样与面条擦身而过。有了它，味道才能在褶皱里停留。可葳，这就像你。你以前在纽约，把自己磨得太光滑、太完美了，所以所有的感情都留不住。你得学会长出自己的棱角。」
可葳接过木棍，学着若曦的样子C作。然而，这是一个极其讲究「瞬间爆发力」与「手腕旋转」的动作。力道太轻，棱角不分明；力道太重，面皮会黏Si在木梳上。
「放松你的肩膀。」若曦走到可葳身後，双手自然地覆盖在可葳的手背上。
这是一个久违的、极其贴近的拥抱。工房里的空气因为炉火的关系而显得有些燥热，可葳能感觉到若曦x口的起伏，以及那种混合了杜兰小麦粉乾燥香气与nVXT温的味道。
「一、二，压。一、二，旋转。」若曦的声音在可葳耳边低回，如同亚平宁山的微风。
在若曦的带领下，可葳感觉到手中的木棍似乎变成了一支画笔。每一次与木梳的摩擦，都像是在进行一场微型的、关於质地的对话。那些金hsE的小管子在案板上堆叠起来，像是一堆被JiNg雕细琢过的麦穗。
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